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我们这里的常见家禽有鸡鸭鹅还有一种叫teng或念
发布者:福运快3 点击: 发布时间:2020-07-28 07:07

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  番鸭,拉丁2113学名Cairna moschata,又名香鹑雁,麝香鸭,红5261嘴雁,与一般家鸭4102同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热1653带地区。

  番鸭这种四不象般的珍禽,是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,体重比鸭大比鹅小,据说有300余年的饲养历史,是国内外少见的名、特、优产品。

  1992年湖北省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等专家赴阳新考察后,一致认为阳新屯鸟是一个具有独特特性的地方品种。1998年在中央电视台播出时使用“屯鸟”字,读tun”音。

  加积鸭盛产于海南琼海市加积镇,为海南四大名菜之一。相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭,故称“番鸭”。

  由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻,营养价值高,故人们把加积饲养的番鸭称为加积鸭。

  据测定,加积鸭的肉含蛋白质34%,比鸡和猪、牛肉的含量都高,脂肪则占12%左右, 比北京鸭的含量少8%,比鹅和草鸭更少;而胸、腿的肌肉占全部肉量的六成左右,是一种肥美多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的美食。

  我们老家叫,西鸭!!!站在高处会飞的那种!但是不能飞太远!鼻孔那两边有红色的肉坨坨!对吧!

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